正宗脆皮燒肉

2016年10月3日 — 港式脆皮燒肉專業級的成品！ · 1.先準備醃料，沙薑粉和五香粉及細鹽全部拌一起 · 2.把五花的瘦肉部分修掉一部分，讓表面平整 · 3.燒一鍋可以蓋過五花肉的水， ...

2021年9月6日 — 鹽、糖、五香粉、白胡椒粉混和成調味粉備用。 · 五花肉沖水洗淨，皮朝下放入滾水鍋內煮約20分鐘去除雜質。 · 肉的部份淋上紹興酒，抹上調味粉。 · 皮上用牙籤 ...

2018年5月18日 — ... 燒肉控，香港吃到的極品且先不說，台北最好的廣式脆皮燒肉， ... 正宗廣式餐館，有一款常備醃料「沙薑粉」，又名山柰、三柰，台灣少用 ...

2014年11月16日 — 立冬了，忽然很想念脆皮燒肉的味道，酥脆的豬皮、Q 彈不膩口的肥肉、鮮嫩多汁有咬勁的瘦肉、單純的鹹香，一塊肉三種口感，不愧為廣東燒臘經典之一，光想像 ...

2021年8月24日 — 1.豬五花肉皮朝下，放入水鍋內滾水煮約20分鐘。 · 2.鹽、糖、五香粉、白胡椒粉混和成調味粉。 · 3.五花肉沖水洗淨，皮用刀子刮乾淨，肉的部份切開不要切斷。